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dimanche 07 septembre 2008
En passant cette semaine chez Laurence et François Salomon pour tourner de nouvelles recettes pour la marque Bjorg, Laurence m'a réservé une surprise en me préparant un bocal contenant une souche mère pour réaliser du Kombucha ou champignon de longue Vie. Voici une petite vidéo de ce champignon en formation. Connaissez vous cette boisson et ses vertues?La suite sur Http://www.cuisinerenligne.com
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Mots-clés cuisinerenligne kombucha
samedi 16 février 2008
Dégustation de la nouvelle gamme des prodtuis Bonne Maman.
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Mots-clés cuisinerenligne bonne maman fondant chocolat
vendredi 01 février 2008
Comment faire pour que vos soufflés restent gonflés et droit. Pour cela une petite astuce que je vous laisse découvrir dans la vidéo.
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Mots-clés cuisine formation gastronomie soufflé brigades cuisinerenligne emission cuisine
jeudi 24 janvier 2008
En toute intimité avec : Xavier Weisskopf fait partie de la jeune génération montante. Xavier, plus jeune vigneron de l'appellation Montlouis nous présente un de ces magnifiques vins. La cuvée Touche-Mitaine sur le millésime 2006 Vignes agées de 15 à 30 ans, et subissant un vieillissement de 6 à 7 mois en fûts. Une partie en cuve également, afin de mieux canaliser l'élevage. Dégustation à suivre : Touche-Mitaine 2006 Xavier Weisskopf, Domaine le Rocher des Violettes 38, rue du rocher des violettes 37 400 Amboise tel/fax 02 47 23 57 82
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Mots-clés vins gastronomie loire sommellerie degustation touche-mitaine
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